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“看来我的作用还是很大的!”沈小七学习的劲头说没就没,“那就不学做饭了,这样就挺好。”
“你要是想学,我可以教你。”
说完沈小七,阿蓝又回头说起林稚,“小郎君都是从哪里听来的这些新奇话?”
“书上看来的。”林稚岔开话题,“今天给你们做好吃的。”
酒楼后厨的灶台今日格外热闹,螃蟹、大虾、鲜鱼、羊肉、鸡爪……堆满了灶台的每一个角落——这还没算上各种菜蔬和主食。
阿青已经拿刀剁起鱼肉,年夜饭这道鱼菜是奶汤锅子鱼。
奶汤不是鱼汤,是用鸡、鸭、猪骨、火腿、干贝等食材熬成的色白浓香的高汤,再放浸渍了黄酒的鲤鱼块小火熬煮。
成菜鲜而不腥,汤汁乳白浓郁,实乃一道过年大菜。
阿蓝做的也是道大菜。剥洗干净的羊肉焖在锅里,加各种酱汁调味,先小火慢
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